They / them
Um pronome singular para uma pessoa, em inglês desde o século XIV.
They e them usam-se como pronomes singulares para uma pessoa concreta em inglês. Quem tem they/them como pronomes é designado por they, nunca por he ou she. Em português as soluções variam: elu, formas neutras, ou evitar o pronome.
A objecção gramatical tem uma história incómoda. O they singular aparece em inglês desde o século XIV, em Chaucer, em Shakespeare, em Austen e na Bíblia do rei Jaime. Toda a gente já o usa sem dar por isso. A objecção só chega quando a pessoa designada é conhecida.
Enganar-se no início é normal e não é o problema. A correcção é toda a etiqueta: dizer o pronome certo, continuar a frase, e não fazer a outra pessoa gerir o nosso embaraço.
Nem todas as pessoas não binárias usam they, e nem todas as que o usam são não binárias. Algumas usam he ou she, algumas ambos, algumas neopronomes, algumas o próprio nome em vez do pronome.